Przeciętna osoba spożywa rocznie około 50 kg cukru, oznacza to 27 łyżeczek każdego dnia!
Cukier dodawany jest do: batonów, ciast, deserów, płatków, napojów itd.
Jedna łyżeczka cukru to 20 pustych kalorii.
Cukier jedzony w nadmiarze może prowadzić do:
- niedoboru witaminy B1, wapnia i magnezu,
- sprzyja rozwojowi miażdżycy,
- bólu głowy( również migreny ),
- szybszego starzenia się skóry( zmieniając strukturę kolagenu ),
- wywołania wysokiego ciśnienie u ludzi z nadwagą,
Cukier jest od 3 do 5 razy częściej przetwarzany na tkankę tłuszczową niż skrobia!
Cukier może też powodować gwałtowne podniesienie się poziomu adrenaliny oraz być przyczyną niepokoju, trudności z koncentracją i chorowitości u dzieci.
Zastąpcie cukier: miodem, syropem z daktyli, syropem z agawy, syropem klonowym, fruktozą lub stewią.